五仲炸肉

来这里吃炸炸已经不是一次两次了，从第一次来这里到现在一吃就是三四年。起初，炸肉店只是一间又窄又深的小门面，里面零零散散的摆着五六张小桌子。一到晚上，炸肉店门前的空地被店主利用起来，一摆就是十几桌。店内不光是卖炸肉串，点单最多的还有土豆片、嫩豆腐、鸡爪、鱿鱼和鹌鹑蛋。

这家的肉串炸的是真的嫩，一大把肉串下锅来回晃个几下就立马起锅，此时的肉质是最嫩的时候；鸡爪鸡翅在下锅之前会在芡汁里打滚，这样就能保证最里面的肉被炸熟的时候外面不至于炸焦掉；土豆片是这家最受欢迎的一道素菜了，脆脆的简直就跟薯片一个样。

他家的炸炸那么好吃，除了炸东西时火候把控的到位外，秘制的辣椒油也是提味的亮点。辣椒末经过沸腾的菜油爆过之后越发的香辣，和其他家油炸店喜欢放孜然粉和粘稠的酱料不同，他家只有辣椒油可以选择。食物蘸着辣椒吃不仅重口开胃，单一的蘸料也能还原食物本身的滋味。

地址：武钢五中书店旁(近新东方青山店)

时间：16:25 - 23:00

价格：30元

田记热干面

武汉虽说那么多好吃的热干面，但是真正的老味道恐怕很少。老田记面馆，是隐藏在汉口的不很起眼的小小门面，招牌已经被烟熏得泛黑，换了三次。传承了老武汉的口味，面条掸的劲道弹滑，再配上独有的又枯又脆芯子又肉陀的“破面窝”，吃完面来碗味道也很醇厚的老豆浆，那真的是舒服。

热干面的精髓就在芝麻酱和面条了。芝麻酱没有在别的地方吃得那么浓，是天然的香醇。特点是不用卤水，不用任何杂料。仅仅用好的芝麻酱，调制得稠而不澥，一拌就均匀地附着在面条上。面条是每天凌晨天还没亮老板就起身掸的，面身爽滑有筋道，色泽黄而油润，很爽口的口感。听说是祖传秘方，诱人食欲。拌以色泽鲜亮的辣椒油，瞬间给面提了味儿。

武汉人都知道，吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一杯豆浆，一边吃一边喝。老田记的豆浆是老式的口感。为什么说是老式？因为豆浆本身有一股锅煮豆腐的糊香味。小时候喝的豆浆就是这味，这种豆浆最配面窝了。

地址：江汉二路140号(近南京路)

时间：06:30 - 13:00

价格：5元