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关于酒店文化及人管理的探析

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2013-12-06

二、建设酒店文化的重要性

(一)是酒店适应市场的必要

我国酒店队伍随着经济的发展而迅速壮大,而许多的酒店为了可以在激烈的竞争环境当中获得一席之地不断的压低价格。这种策略虽然发挥了一定的作用,但是说到底还是低层次的竞争,缺乏真正的竞争力。要想使酒店真正可以立足于当今市场,最终还是要靠酒店文化。

(二)是建设酒店特色的必要

一个有强大生命力的酒店一定是一个具备别人无法模仿的特色的酒店,而这些特色归根结底是源自酒店孕育的文化氛围。精神文化是酒店文化当中的无形文化,而这种无形的文化所创造的是人文环境和精神影响力。这种文化是产生具体行为活动的原因,是酒店服务态度背后所反映的精神境界。

(三)是打造酒店形象的必要

现阶段是一个品牌和形象消费时代,良好的企业形象是企业的无价之宝,不仅可以产生巨大的经济效益,还可以产生巨大的社会效益。而良好酒店形象的塑造离不开酒店文化的建设,建设好了酒店文化,管理者就可以用清晰的思路去定位酒店功能,提供周到的服务等。

三、完善酒店文化及其人力资源管理措施

(一)将酒店文化的价值观与用人标准相结合

要想做到这一点,就要求酒店在进行人员招聘的时候,首先就要制定严格的考核标准,筛选出对自己酒店文化认可度较高的人员,具体来说,包括以下两点;1.贯彻落实以价值观为基础的招聘政策正如不同的企业对待员工的态度不同一样,不同的员工对待不同地方的同一件工作态度也是具有差异的,因此,酒店在进行人员招聘的时候就要尽量挑选具有奉献精神的人员。换个角度来看也就是,对于企业员工的培训其实在其进入酒店之前就已经开始,所以,在招聘的时候一定要贯彻落实以文化价值观为核心或者是标准的招聘制度,管理者通过面试来判断应聘者的价值观、责任感等。2.营造良好的组织环境在进行招聘的时候,管理者要注意营造一个良好的组织内外部环境,以加强招聘双方的沟通和了解。不管是内部人员举荐,还是外部招聘,人力资源管理者都要有目的、有针对性的开展多种形式的广告宣传,是潜在的应聘者可以切身了解酒店自身的文化,尤其是最为核心的基本价值观和宗旨。

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