聪明出于勤奋，天才在于积累。尽快地掌握科学知识，迅速提高学习能力,接下来精品学习网初中频道为大家提供的食物中的营养物质说课稿希望帮助大家积累知识~

1教学目标

1、说出人体必需的营养物质及作用。

2、识别营养物质的食物来源。

3、列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。

4、尝试测定某种食物中的能量并分析测量误差产生的原因。

5、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。

2学情分析

本节课重点掌握食物中营养物质的分类，以及如何测量常见食物中的能量。学生已经基本具备一定的自学能力，因此，课堂引入到资料分析，了解查阅食物成分表，可以通过自主学习，小组交流合作的方式认识三大供能物质。为了加强对能量的认识，进行探究实验，引导学生完成探究的步骤。因为没有学习物理和化学，仪器设备的正确使用要作相应的指导，同时要提醒实验安全。根据要求进行实验，并尝试对实验数据进行合理的处理。

3重点难点

1、说出人体必需的营养物质、作用及食物来源。

2、列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。

3、探究测定某种食物中的能量并分析测量误差产生的原因。

4教学过程 4.1 第一学时 评论(0) 教学目标

1、说出人体必需的营养物质及作用。

2、识别营养物质的食物来源。

3、尝试测定某种食物中的能量并分析测量误差产生的原因。

4、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。

评论(0) 学时重点

1、说出人体必需的营养物质及作用。

2、识别营养物质的食物来源。

评论(0) 学时难点

探究活动测定某种食物中的能量。

教学活动 活动1【导入】食物中的营养物质(一)

“民以食为天”——非洲人忍受饥饿排队领取食物的图片，提醒我们珍惜我们拥有的良好的生活环境和条件。