判断题
1. 糖尿病饮食要恒定，是否是就是每天吃相同的事物 (×)
2. 在考虑糖尿病饮食食谱时，是否只考虑食物的多样化。(×)
3. 食物交换份中任何食物都可互换。(×)
4. 因为膳食纤维有降糖、降低胆固醇、防止肿瘤的作用，就每天可以多吃点，并且越多越好。(×)
5. 患了糖尿病不管轻重都必须严格控制饮食。(√ )
6. 高血压病人的饮食，应是低盐、低热能、低脂肪(高P/S值)、低胆固醇、丰富的维生素，不饮酒和吸烟，不喝浓烈的饮料等等。(√)
7. 老年人蛋白质、维生素的需要量应低于成人。 (×)
8. 母乳中含有婴儿大脑发育所需要的DHA(二十二碳六烯酸)。 (√ )
9. 新生儿可以用未加稀释的鲜牛奶喂养。 (×)
10. 老年人的能量需要和年轻时是一样的。 (×)