泥鳅属于鲤形目、花鳅亚科、泥鳅属，广西各地的河川、沟渠、水田等都有分布。其肉质鲜美、营养丰富，是人们喜食的水产品之一，市场价格长年稳中有升，详细内容请看下文近3年泥鳅人工繁殖。

鉴于广西泥鳅资源濒危和经济价值的上升等良好的开发利用前景，从 2012 年起，广西水产引育种中心对泥鳅的人工繁殖和苗种培育技术进行了攻关研究。本文旨在总结近 3a 的泥鳅人工繁殖和苗种培育技术经验，为广西保护和开发利用泥鳅提供技术支撑。

生物学特性

1.1 形态特征

泥鳅体呈圆筒形，尾部侧扁。口下位，呈马蹄形，较小，吻端有须 5 对。头和嘴较小，尾鳍圆形。背部体侧为灰黑色，并伴有一些黑色斑点。体被细小圆鳞 ( 埋于皮下 )，侧线完全，黏液丰富。

1.2 生活习性

泥鳅对环境有较强的适应性，除鳃呼吸外，还可以用皮肤呼呼吸和肠呼吸。水温在 25 ～ 27℃为最适宜其生长，水温在5℃以下或 30℃以上时，就会潜入到泥中冬眠或夏眠。

1.3 食性与生长