水产品从资源到市场有二种流通方砚示赫裕徐_℃奋佩鑫硫淤翻一锰_江几蕊流一_喃念瀚澳叔游施盆茹搜添东扮协品反舫而漏热编郊伙燕偏俞态油赫资帐式:水产品升流通升市场(A方式)加工升流通斗市场(B方式)原料冷冻、贮藏斗以不同加工方式制成产品(利用淡、旺季调节市场差价)采用A方式的优点是产品流通周转的速度快，资金周转率高。采用B方式的产品周转速度相对较慢，但其具有以下几个优点:第一，可以有效地调节水产品供应的季节性。第二，水产品在工厂进行综合加工处理，根据不同的情况制造一成各种产品，提高水产资源的利用率。第三，生产1吨水产加工制品，尤其是精深加工产品平均需要4吨以上原料。因此，发展水产加工业，利用好水产养殖资源，对于促进水产养殖的发展可起到积极的推动作用。

要推动水产加工业的发展，应充分遵循“引人节新机制，吸引社会资源，联合产销渠道，政府支持，拓展市场”的原则，注意做好以下几个方面的工作:

第一，要做到技术领先、技术创新。食品加工不能说有太高太深的技术，但是在同行业中也必须是相对领先才能形成优势。同时，要积极引人生物技术、发酵工艺技术等相关技术相互结合，使水产食品加工走出一条新路子。

第二，做好市场研究工作。食品市场已经进入买方市场，食品供应供大于求，市场竞争激烈。随着消费者生活水平的提高，人们对于食品供应的要求日益提高，产品生命周期越来越短，比如前几年风靡一时的水产冷冻小包装，这几年风光不再。因此，只有不断分析研究市场需求，才能不被市场淘汰。

第三，不断提高产品质量。水产品这几年掺假现象严重，违反规定使用添加剂，甚至为了增重、使产品外观吸引消费者而加入违禁化学品的现象时有发生，严重损害了水产加工品的形象。我们必须坚决杜绝这种现象的发生，不要做见利忘义、违法违规的事情，提高产品质量，生产出令消费者放心的优质水产加工产品。

以上即是水产养殖资源的利用与进展

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