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民办高职酒店管理专业建设思考论文

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2015-09-14

不断结合甘肃区域经济社会发展和学院酒店管理专业的人才培养实际,将“对准岗位设课程”的理念融入教学中,加强课程建设和教学改革,行业企业专家和实习基地职业经理人直接参与课程体系的建设,为我们提供基于工作岗位的课程设置。不断修订和完善专业课程标准,使课程标准在教师的日常教学中能发挥指导性作用。

职业教育的特点决定了教师不仅必须具有本专业扎实的理论知识和教学经验,还必须具有较强的专业实践能力。因此师资改革从如下几个方面着手。1.聘请专业带头人。专业带头人既是教师团队建设的重要组成部分,也是教学研究和教学管理的复合型人才。专业带头人要负责专业人才培养方案设计、专业教学组织,专业学生管理(包括专业思想巩固、专业学风建设、专业就业目标确立)、专业就业市场开拓等工作。2.完善教学团队“双师”结构。“双师”素质教师队伍建设是落实人才培养模式的关键,是提高高等职业教学质量的关键。对高等职业教育的教师来说,不仅要有良好的专业知识和教育技能,还要具备较强的实践操作指导能力。以校企合作作为契机,培养教师敬业爱岗,教风严谨,既有理论又能实践,既能从事高职学生教学,又能从事在职员工培训,既肯刻苦学习专业前沿技术,又富于改革创新精神,既搞教学又搞科研的“双师”教师队伍。3.引进行业企业专家。由实习基地指派企业专家担任兼职教师。由于企业工作人员长期从事实践工作,需根据教学大纲,以实训内容为核心确定其授课内容;授课时间灵活安排,优先考虑兼职教师,由企业、系部、兼职教师共同协商。

应多层次、多角度地开展校企合作,学院和企业的“顶层设计”要明确。校企双方的高层领导之间需要经常性的保持交往,相互了解校企双方的未来发展计划。更为重要的是校企双方要广泛开展活动,充分利用双方的资源。学校可以将自身较为丰富的教学、娱乐设施提供给企业使用,企业也可以参与到学院的课题研究当来,如共同开发教材、开发课程、共同研发企业的各类服务产品。校企之间的合作交流应该是多层面的。

编辑老师在此也特别为朋友们编辑整理了民办高职酒店管理专业建设思考

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