您当前所在位置:首页 > 论文 > 工商管理 > 酒店管理论文

金融危机下的酒店管理路径探析

编辑:

2013-12-06

4.酒店的战略屏障:

酒店的服务理念如果不清晰,就会很容易产生混乱,所有制定出来的计划就会失去方向。一个酒店如果没有一个长期的战略计划,就会成为该酒店在发展过程里的屏障。

5.酒店领导决策的屏障:

酒店创新的观点以及完善的计划,如果缺少了决策的力量,一切都会毫无意义。这样导致的结果就是,决策会成为变革的屏障,所以,酒店在决策管理方面的人才运用上,一定要加大投入力度,聘请具有丰富经验的人来担任。

6.酒店质量控制屏障:

酒店行业不同于其他生产行业,酒店没有机会将生产出来的产品在客户使用之前进行质量排查,酒店行业属于即时消费的产业,因此,一旦出现问题就很难掩盖,因此,想要保证质量,始终如一,就要对酒店的生产部门进行严格的控制,为酒店的客人做到充分的安全考量。

二、金融危机下酒店成功运作的相关策略

1.酒店管理一定要以酒店营销为主要目的。

进入酒店的客户需要酒店对其进行贴心的服务,或者有效的帮助。在客户和酒店的生产机交易过程中,酒店的营销人员会直接与客户面对面进行服务,这样的情况下,酒店的营销人员是可以直接对客户造成影响的人,这就对酒店营销人员有了一定的要求,要求其必须具有当机立断的决策能力,及时采取行动,或者通过客户所提出的要求及时对自身的工作进行修正。因此,在通过和客户接触的过程里,酒店的营销人员一定要通过对客户需求的分析来进行瞬间的决策,由于金融危机的影响,酒店的市场营销从性质上发生了变化。虽然以往的市场营销活动过程里,关于市场调查、广告推销、专业销售团队是最主要的酒店营销渠道,但目前来讲,这些方式虽然也较为重要,但已经不再是仅有的宣传方式。

2.酒店管理的重要环节是成本控制。

首先要把酒店的成本和质量最大化的的结合。酒店的成本一般指的是在经营过程里为了达到一定的利润而耗费掉的支出,酒店的质量指的是在酒店服务、管理过程中体现出来的运用价值及实用价值,它可以通过客户的满意程度以及酒店的经营状况表现出来。酒店如果想长期进行发展,只有提升了质量才是最有效的降低成本的方式。

3.酒店经营的核心竞争力是酒店服务中对于组织管理及组织创新。

透过将酒店内部的运行机制进行创新改革,提升创新的效率,服务于技术创新及服务创新上,以便可以确立一些符合酒店服务需求的内容,比如环保服务、主题服务、绿色营销等理念,来迎接五湖四海的来客。

4.酒店管理必须以促进港澳台以及大陆地区的四地酒店产业的全面联合经营为契机。

免责声明

精品学习网(51edu.com)在建设过程中引用了互联网上的一些信息资源并对有明确来源的信息注明了出处,版权归原作者及原网站所有,如果您对本站信息资源版权的归属问题存有异议,请您致信qinquan#51edu.com(将#换成@),我们会立即做出答复并及时解决。如果您认为本站有侵犯您权益的行为,请通知我们,我们一定根据实际情况及时处理。