您当前所在位置:首页 > 高中 > 高中生物学习 > 高中生物实验

2014年高中生物酶活性实验:探究影响酶活性的因素

编辑:sx_zhaodan

2014-05-26

2014年高中生物酶活性实验:探究影响酶活性的因素

【摘要】2014年高中生物酶活性实验:探究影响酶活性的因素是精品学习网为您整理的最新考试资讯,请您详细阅读!

实验六 探究影响酶活性的因素

原理:淀粉遇碘后,形成蓝色的复合物。淀粉酶可以可以使淀粉水解成麦芽糖,麦芽糖遇碘后,不形成蓝色的复合物。

1、材料:新配置的淀粉酶溶液,新鲜肝脏研磨液,可溶性淀粉溶液,过氧化氢溶液等。

2、步骤:

(1)探究温度对酶活性的影响

温度对酶活性的影响

在温度对酶活性的影响的实验中,三支试管的条件,除温度外均相同。3号试管处在60℃的温度条件下,酶活性最大,试管中的淀粉被分解,滴入碘液后不会变蓝。2号试管的温度条件是100℃, 这样高温度条件下,淀粉酶已失去活性,1号试管的温度条件是O℃,低温抑制淀粉酶的活性。所以2号和1号试管中的淀粉都没有被分解,滴上碘液后都会变蓝,此实验可以证明;酶的催化作用需要适宜的温度条件,温度过高和过低都将影响酶的活性。

(2)探究pH对酶活性的影响

实验1过氧化氢(H2O2)在过氧化氢酶的催化作用下,可以分解成水和氧气,可以放入带火星的木条,看能否复燃来检测是否有氧气产生。

步骤项目试管1试管2试管3

1加入过氧化氢溶液2mL2mL2mL

2加入蒸馏水1mL——

3加入盐酸溶液—1mL—

4加入NaOH溶液——1mL

5滴加肝脏研磨液2滴2滴2滴

637℃水浴5min5min5min

免责声明

精品学习网(51edu.com)在建设过程中引用了互联网上的一些信息资源并对有明确来源的信息注明了出处,版权归原作者及原网站所有,如果您对本站信息资源版权的归属问题存有异议,请您致信qinquan#51edu.com(将#换成@),我们会立即做出答复并及时解决。如果您认为本站有侵犯您权益的行为,请通知我们,我们一定根据实际情况及时处理。