14年高三地理教案：耕细作农业生产模式的形成

【学习目标】

通过本课的学习，使学生了解我国农业历史发展的基本状况，如农业的起源，黄河和长江两大农耕系统的形成、古代农业经济的基本特点、农业生产工具的发展、水利系统的完善，以及由于生产工具的进步和生产技术的革新而带来的生产方式的变革。

通过学习中国古代精耕细作农业生产模式的形成，了解和掌握中国古代农业社会发展的基本特点，加深对祖国历史的了解、培养学生从历史事实概括出一般特点和特征的抽象思维能力。

通过本课的学习，使学生了解中国作为一个农业大国的历史概况，并体验先民的伟大和中国人民勤劳、奋发的历史、引导学生去关注中国社会的基本问题：农业、农村、农民问题。

【教学过程】

一、农业的起源

1.原始农业的产生和南稻北粟的原始种植结构

(1)原始农业是从采集经济向种植经济发展而来的。

(2)多个农业中心(多元)的出现。

中国的原始农业并非起源于个别地区，而是由多个中心逐渐向周边发展起来的。

(3)南稻北粟的种植结构：

中国农耕经济最早在黄河流域和长江流域形成规模。它们在发展的初期就已显露出地域的差别。我国是世界上最早种植粟和水稻的国家之一。北方以旱地的粟麦生产为主，南方以水田稻作生产为代表，并在各自的扩展、传播中相互交融。

2.农业和家畜饲养业的结合

(1)中国有着丰富的农作物资源。以种植业为主，是古代农业的一大特色。伴随着农业的发展，家畜饲养业也逐渐发展起来。

(2)中国古代农民饲养的家畜主要有猪、马、牛、羊、鸡、狗等六种，即古代常与“五谷”相提并论的“六畜”。

小结：

农业起源的三大特点：

由采集经济向种植经济发展产生了农业;

多元交汇，由多个中心向周边发展;

形成南稻北粟的原始农业种植结构;

以种植农业为主，原始家畜饲养业与种植业相结合。

二、从耒耜到曲辕犁

1.以耒耜为主要农具进行生产的时代

(1)原始农业的耕作方式是刀耕火种。这一时期的人们主要使用石斧、石铲、木耒、骨耜、石镰等简单的劳动工具。

(2)进入文明时代，耒、耜仍是人们进行农业生产的重要工具。商周时期，青铜制品虽然广泛存在，但由于铜的产量小，比较贵重，制造农具的主要材料还是木、石、骨、蚌等。

2.春秋战国时期铁制农具的使用和牛耕

(1)春秋时期，人们掌握了冶炼铁的技术，铁农具逐渐代替了过去的石制、骨制等笨重易损的农具。这一变化大大提高了当时的农业生产效率。

(2)大约在战国中期，牛力犁耕开始出现，但在西汉中期以前，牛耕情况并不普遍。

3.汉代农具的改新和农耕技术的发展

(1)犁壁的安装：

汉代中期，人们发明了犁壁。犁壁在使用时，可以把土按一定方向翻倒，并能同时完成翻土、灭茬、开沟、起垄等工序。自此以后，牛耕得到广泛推广。

(2)耧车的发明：

汉代还发明了新式的播种工具耧车。耧车是一种畜力播种工具，是汉武帝时主管农业生产的搜粟都尉赵过发明的。

(3)代田法的发明：

4.曲辕犁的发明

(1)曲辕犁的发明和结构特点：

唐代学者陆龟蒙，记录了已经在长江下游出现的曲辕犁(又名江东犁)。

曲辕犁将旧犁的直辕、长辕改为曲辕。犁架也变小，更加轻便灵活。曲辕犁还增设了犁评、犁媻、犁策，既便于调节翻耕深浅，起亩作垄，又节省劳力，提高耕作速度。

曲辕犁的发明，是继汉代犁耕发展之后农具改革的又一次突破。它的出现标志着中国传统步犁的基本定型。

(2)曲辕犁与前代犁相比有三个优点：

一是曲辕和犁媻的出现，淘汰了犁衡(肩轭)，不仅减轻了自身重量，而且克服了直辕犁“回转相妨”的缺点;

二是犁评、犁梢的出现，使得入土的深浅、起土的宽窄，更加随心所欲。

三是犁底修长，犁梢手控，使得耕作时平稳、深浅一致，利于水田使用。

5.古代灌溉工具的进步

古代灌溉工具的进步，也是推动农业生产发展的重要因素。重要的灌溉工具主要有翻车、筒车等。

(1)翻车：

三国时期，马钧对东汉人毕岚创制的翻车(又称龙骨水车)加以改进，制成了更加完备实用的翻车，用人力摇动杠杆，通过木齿轮的运转，拖带轮间的链板引水灌田。翻车是中国古代引水机械的重要发明。

(2)筒车：

唐宋时期，人们又发明了以水为动力的筒车和以畜力牵引的高转筒车，大大提高了灌溉效率。

小结：

古代生产工具的发展主要体现在两方面：

材质的变化：石、骨、木——青铜——铁;

动力的变化：人力——畜力——自然力;

种类的变化：单一性——多样性;

先秦农具的变化反映了生产力发展水平的变化;

原始农业的耕作方式是刀耕火种，反映了生产力水平的相对低下;

商周时期，青铜制品虽然广泛存在，但由于铜的产量小，比较贵重，不可能大量用于农业生产，这一时期耒、耜仍然是主要的农具;

春秋战国时期，铁农具使用而且范围日益扩大，牛耕出现。这些反映了春秋战国时期生产力水平和农业生产技术的显著提高。生产力水平的显著提高，促进了社会经济的发展，推动了春秋战国时期的社会变革;

汉代以来农具的发明创新和农业生产技术的发展;

汉代农业生产技术发展的突出成果主要有以下三点：一是犁耕技术的发展，表现在犁壁的安装和牛耕的推广;二是新型播种工具耧车的发明;三是代田法的出现。

三国时期，曹魏马钧在前人基础上，制成更加完备实用的灌溉工具翻车。

唐代发明的曲辕犁是继汉代犁耕发展之后农具改革的又一次突破，标志着中国传统步犁的基本定型;唐宋时期还发明了以水为动力的灌溉工具筒车和以畜力牵引的高转筒车。

三、水利设施的逐渐完善

1.大禹治水的传说

农业生产的发展离不开水利设施的兴建。大禹治水的传说，反映了上古时代先民为战胜自然灾害、发展生产而兴修水利的艰苦历程。

2.春秋战国时期著名的水利工程

(1)概况：春秋战国时期生产力的提高，推动了水利建设的发展。著名的芍陂、都江堰、郑国渠以及西汉的漕渠、白渠等水利工程陆续建成。

(2)都江堰：

变水害为水利，使川西平原成为千里沃野;

水利发电，缓解电力危机;

美化了环境，促进了旅游业的发展，拉动了四川地区的经济;

体现了中国古代劳动人民的辛勤与智慧;

被列入世界文化遗产名录，具有较高的精神文化价值。

3.治理黄河和兴修水利

(1)治理黄河：

重要性：长期以来，黄河一直是中国农耕经济的命脉。黄河是否安澜，成为影响朝廷财政收入、人民生活和政治稳定的重要因素之一。

(2)地方特色的水利灌溉工程：

坎儿井

4.古代水利技术的研究

(1)中国古人积累了丰富的农业技术经验，有着精湛的农学知识理论。据不完全统计，中国古代的农学著作总数约370多种，其中也包含了大量关于水利建设的内容。

(2)元代的郭守敬、明代的潘季驯等，不仅具有丰富的治水实践经验，而且也提出了关于水利建设的系统思路。

在明代的徐光启的《农政全书》中，“水利”一目占九卷，除总结前人兴修水利的经验外，还收录了西方传教士的《泰西水法》，提出了一系列水利工程规划，论及水利施工技术。

明清时期，水利建设已成为人们普遍关注的重要课题。

四、从千耦其耘到个体农耕

1.从集体耕作到以家庭为单位的个体生产

(1)商周时期，农具原始，多采用大规模简单协作方式(“耦耕”)进行农业生产。

(2)随着生产工具和耕作技术的进步以及私有土地的出现，自耕农经济应运而生。自耕农出现于春秋时期，他们拥有部分土地，以家庭为单位经营农业，“五口之家，治百亩之田”，是当时自耕农的一般经营规模。从此，“男耕女织”式的小农经济成为中国古代社会的主要生产方式。

2.小农经济的特点

(1)分散性：一家一户个体小生产

(2)封闭性：“男耕女织”、“自给自足”

在没有天灾、战乱和苛政干扰的情况下，“男耕女织”式的小农经济，可以使农民勉强自给自足。自耕农除盐铁之外，一般不必外求，因此生活比较稳定，也有较高的生产积极性。

(2)落后性：

小农经济的狭小生产规模和简单的性别分工，很难扩大再生产，阻碍了社会分工和交换经济的发展。到近代以后，它已成为阻碍生产发展的因素。

(3)自耕农经济的脆弱性：

自耕农是国家赋税徭役的主要承担者。由于生产规模小，生产资料有限，自耕农经济非常脆弱。自耕农抵御天灾人祸的能力非常有限。即使在正常的年份里，其生活也不富裕。如果遭遇社会动乱、豪强兼并，或遇到旱涝灾害的年景，农民的生活就会陷入绝境。他们往往被迫流亡，卖妻鬻子，直至揭竿而起进行反抗。

3.古代社会的人地矛盾

随着人口增加和土地兼并激化，自耕农人均占有的土地越来越少，人地矛盾也日益突出。人口的增加给农业发展带来了压力，其直接表现是耕地的不足，随之而来的是过渡开垦和对自然的过度索取，严重地恶化了生存环境。

小农经济(自耕农经济)的特点及其作用

小农经济是我国古代长期存在的基本经济模式，也是近代中国作为落后的农业国的基本特征。小农经济的基本结构特征是，以家庭为生产、生活单位，农业和家庭手工业相结合，生长的主要目的是为了满足自家基本生活需要和缴纳赋税。其性质是自给自足的自然经济。

小农经济是在春秋战国时期随着铁农具的出现和逐步普及、封建土地所有制的逐步确立而形成和确立的。在封建社会形成和发展时期，它基本适应了生产力发展的水平，有利于社会经济的发展。在封建社会后期，随着社会生产的发展和商品经济的日益发展，小农经济逐步阻碍着社会经济的发展。

自然经济的三个弱点：一是分散性，是一家一户的小生产;二是封闭性，相互之间缺少交往和合作;三是落后性，相对简单的生产工具、长期不变的生产技术和容易满足的社会心里状态。自然经济的这些特征对中国历史发展产生深刻影响，是封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因，也是近代以来阻碍社会生产的主要因素。

【学海导航•点拨】

从梳理历史线索入手(如农业生产工具、水利设施、耕作方式)，分析演变规律。

早在原始社会末期，在由采集经济向种植经济发展的过程中，就产生了原始农业和农耕经济，主要有三条线索：一是农业生产工具由原始的耒耜到战国使用铁器、牛耕，再到唐代曲辕犁的不断改进和完善;二是灌溉工具和水利设施的不断完善;三是农业耕作方式由大规模简单协作到个体小农经济的演进。

【走进历史•感悟】

据估计，宋代耕地面积仅为5.6亿亩，明代增加到8.5亿亩，清代又增至11—12亿亩。在新增加的耕地中，不少是“贫瘠沙冈”“陡绝之地”。这些土地被外国人视为很难开发利用的“边际土地”。

在垦殖和利用这些土地的过程中，既有有利于经济发展的一面，同时也存在着诸多问题。请你谈谈开发这些“边际土地”的利弊得失。它对当时和当今的社会经济生活产生了怎样的影响?我们今天应该吸取什么样的经验教训?

提示 开发这些“边地”，一方面促进了边疆的发展，维护了国家统一，促进了民族团结。另一方面，一定程度上对当地的生态环境造成了破坏，不利于今天这些地区的可持续发展。

教训：要做到开发和保护环境并重。

第2课 中国古代的土地制度

[教学目标]

1.知识与能力目标

了解井田制从出现到废除的历史过程，了解封建社会以私有制为主体的多种土地所有制形式，理解地主与农民的租佃关系与土地兼并、商品经济发展的关系。

2.过程与方法目标

概括中国传统农业土地制度和经营方式的演变过程，深刻认识生产力发展是其演变的根本原因。

3.情感、态度与价值观目标

生产力的发展是推动社会发展的根本原因，是否有利于生产力的发展是历史评价的根本标准。

[教学重点与难点]

重点：中国古代土地制度的几种形态。

难点：土地兼并与租佃关系的普遍化。

[教学方法]

1、采用自主学习与适当引导的教学方法，调动学生参与的积极性，培养学生的自学能力，同时能够较好的控制课堂气氛。

2、问题情景探究学习方式，激发学生思考的积极性，让学生在情景中获得知识、提高能力、升华情感，充分突出学生的主体地位。

3、采用史论结合的教学方式，指导学生阅读原始材料，从而得出相关的认识，拓宽学生的历史视野，丰富人文内涵。

[板书设计]

第2课　中国古代的土地制度

一、中国古代土地制度的演变

1、原始社会：

2、商周时期

3、战国以后

二、土地兼并

1、原因

2、危害

3、措施

三、租佃关系日趋普遍化

1、田庄制

2、租佃制

(1) 原因

(2) 普遍化的过程

(3) 租佃制下农民与地主的关系

(4) 积极的影响

[教学过程]

一.废井田，开阡陌

1.商周时期的井田制

演变：井田制商代就已出现，因耕地阡陌纵横，形同“井”字形，所以得名，西周时期达到鼎盛，春秋时期瓦解，战国时期废除。

特点：井田之中有“公田”和“私田”之分，“公田”贵族占有;“私田”是劳动者的份田，只有使用权，没有所有权。

2.春秋时期井田制的破坏

原因：春秋时期由于铁农具的使用，大量“私田”被开垦出来;战争频繁，井田上耕作的劳动力不断减少;各国的税制改革客观上承认了土地私有，加速了井田制的瓦解。

表现：春秋时期大量“公田”被抛荒;部分“私田”逐渐成为使用者的私有土地;贵族间争夺土地的现象也频繁发生。

3.战国时期土地私有制的确立

土地私有主要是通过各国的变法改革得以实现的。其中秦国的商鞅变法最为彻底。商鞅变法正式宣布废除井田制，在法律上承认土地私有制，并允许土地买卖。同时，商鞅还实行“依军功行田宅”，即奖励军功，培植了一大批新兴大土地所有者。这样，通过变法运动，土地私有制在各国普遍确立起来，并成为我国土地制度的基本形态，一直延续了2000多年。

二.多种形式的土地私有制

1.土地私有制形式

君主私有土地、地主私有土地和自耕农私有土地三部分。

2.君主的私有土地，是由宫廷有关部门掌握的那部分土地，其收入主要用于君主的私人开支。

3.地主土地所有制，其土地有多种来源，后来，土地兼并成为地主扩大地产的主要途径。北宋实行“不抑兼并”的政策，土地兼并更加剧烈，明清则由于商品经济的发展，土地买卖盛行，土地兼并因此而更加严重。

4.均田制的实行

(1)原因：是土地兼并严重影响了国家的赋税收入，引起社会动荡不安。为限制兼并，保护自耕农经济和增加政府收入而实行均田制。

(2)内容：均田制开始实行于北魏，隋唐时期进一步发展完善。北魏均田令规定把政府掌握的无主荒地按性别年龄分配给农民，土地的主要部分只准使用，不准买卖等。授田农民必须向国家交纳租税，并承担徭役和兵役。

【深化•拓展】

想一想：均田制能否起到抑制兼并的作用?能否根本解决呢?

提示：均田制下的主要土地只准使用，不准买卖，因此一定程度上起到抑制土地兼并的作用。但是均田制的前提是政府掌握大量无主荒地，并不触动占田的大地主利益;而随着经济的发展、兼并的继续，政府掌握的土地越来越少，均田制也无法实行，土地私有制继续发展。所以它不能从根本上解决土地兼并问题。

三.租佃关系日趋普遍化

1.演变

战国时租佃关系已经产生，汉代已经比较普遍，但是农民与地主的人身依附关系很强，如东汉田庄的劳动者与田庄主就形成了强烈的人身依附关系;宋代，租佃经营已经成为仅次于自耕农形式的重要经营方式。农民租种地主的土地，双方通过契约形成剥削与被剥削的关系;明清时期，随着商品经济的发展，租佃制普及全国，成为农村经济中的主要形式。

2.作用

契约纳租方式的确定，使佃农对地主的人身依附关系减弱，身份提高，生产自主性也大大提高。农民可以选择雇主，在支配产品方面也有一定的发言权，甚至能与市场发生联系，取得实际利益，这就大大提高了农民的生产积极性，从而促进了生产力的发展。