教学过程：(1课时)

(课前要求学生看实验-探究茎对水分和无机盐的运输，完成设计有关茎运输营养物质的实验)

一、导入：

提问：1、茎的功能是什么?

2、木本植物的茎的结构是怎样的?

组织学生回答问题。

总结：茎具有运输营养物质的功能，那么在木本植物的结构中，哪些与运输营养物质有关呢?

二、讲授新课：

(一)探索性实验：探究茎对水分和无机盐的运输。

学生展示设计实验的思路及结果。

组织学生对每组的实验设计进行分析。

总结并纠正学生设计实验中出现的错误。

展示课前准备好的有关茎的水分和无机盐运输的实验结果，并组织学生观察茎中哪一部分被红墨水染红了。

组织学生分析、讨论实验结果。

总结：茎中的水分和无机盐是通过木质部里的导管向上运输的。

(二)茎对有机物的运输：

提出问题：参照"茎对水分和无机盐的运输"的实验设计及分析，推测一下茎对有机物运输的相关结构是什么?如何用实验来验证?

组织学生分析讨论、并汇报讨论结果。

出示有瘤状物的枝条，利用投影或录像介绍实验操作方法。

组织学生观察，并分析其形成的原因。

总结：有机物通过韧皮部的筛管向下运输到其他各个器官，当环割后，有机物就堆积在切口的上方，使此处的细胞分裂和生长都加快，树皮就膨大起来，形成了瘤状物。

(三)茎的其他功能：

提出问题："茎除了具有运输营养物质的功能之外，还具有哪些功能?请举例说明"

组织学生发言

总结：茎除了可以运输营养物质，还有以下几个功能：

1、贮 藏营养物质，如甘蔗。

2、支持，如支持叶，有利于叶进行光合作用。

3、繁殖：如扦插等。

板书设计：

第三节 茎对营养物质的运输和贮藏

一、茎对水分和无机盐的运输：

由茎的木质部运输水分和无机盐。

二、茎的有机物的运输：

由茎的韧皮部运输有机物

探究活动

实验目的：植物体内的水分是沿着木质部向上运输的

实验材料：2～3年生的木本植物技条

实验用具：等大的玻璃瓶或矿泉水瓶三个、小蜡烛、刻刀、小纸片

实验步骤：

1、取粗细大小相当的2～3年生木本植物的枝条三根(枝条上所带叶片数相等)，将三根枝条底部分别斜切，观察其韧皮部。木质部和髓。

2、将一根枝条的韧皮部蜡封。方法是按木质部和髓的分布位置，将小纸片刻成  形，盖在一枝条断面处，使其韧皮部露出，将小蜡烛点燃，使其蜡液滴在韧皮部断面上，待蜡凝固后，取走纸片。

3、将一根枝条的木质部蜡封。用同样方法将小纸片刻成相应的形状盖在枝条断面的韧皮部和髓部，露出木质部，将蜡液滴在木质部断面上，取走纸片。

4、第三根枝条不做任何处理。

5、将三根枝条分别插入盛有清水的甲、乙、雨三个瓶中，置于温暖、光照充足的地方，几小时后观察现象并完成观察记录。

实验结果：

甲瓶中的枝条实验后叶片仍然硬挺，这能说明蜡封韧皮部不影响枝条的吸水;乙瓶中的枝条实验后叶片萎蔫，说明蜡封木质部阻碍枝条的吸水;丙瓶中的枝条实验后叶片仍然硬挺。

实验结论：植物体内的水分是沿着木质部向上运输的

思考题：

此实验为什么要在温暖、光照充足的地方进行?

温暖、光照充足能使枝条上的叶片的蒸腾作用旺盛，枝条的吸水能力加强，进而得到的实验结果就越能说明问题

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