凉茶产业是新兴的朝阳产业，凉茶产业的出现改变了广东老百姓的饮食习惯，因此他有信心将凉茶企业推向另一个颠峰。

黄昌伟访问记：凉茶是新世纪的朝阳产业

08年华尔街金融风暴席卷全球，高度依赖出口产业的广东企业遭受严重冲击。对此，国家、省政府给予高度重视，并出台了一系列措施扶持中小企业度过难关。09年第一季度报告即将面市，扶持政策是否奏效，广东企业经济形势是否回暖?4月29日下午，广州黄振龙凉茶有限公司副董事长黄昌伟先生在接受专访中提到，凉茶产业是新兴的朝阳产业，凉茶产业的出现改变了广东老百姓的饮食习惯，因此他有信心将凉茶企业推向另一个颠峰。

一季度销售额下滑但产业形势走好

有资料显示，美国次贷危机引发的全球性金融动荡由于波及到实体经济，造成中国外需市场明显减弱，因此对出口依赖程度相对较高的广东企业尤其是中小企业带来了一定的冲击。像对服装、纺织、非金属制品、造纸、塑料等出口情况相对较差的行业来说更是攸关企业生死的一年。不过，人们乃以生存的食品行业基于生活的不可或缺性逆势上扬，生产、销售都出现持续增长的现象。据食品行业协会统计显示，食品制造业2008年继续以二位数增长同时，2009年1-3月增长39.03%，其中最具广东特色的凉茶饮料产品增速超过40%。

广州黄振龙凉茶有限公司副董事长黄昌伟告诉记者，黄振龙凉茶在今年一季度总共销售出了将近一吨的凉茶，虽然比去年同期下降了15%，但究其原因受金融危机影响并不是很大。据黄董分析，黄振龙凉茶09年一季度下滑的原因主要有三点：一、由于凉茶品牌的增多加大了业内竞争的压力;二、人们消费习惯发生改变，单一的店内销售已经无法满足客户需求;三、由于在金融危机的大环境下，凉茶产品失去了以往的价格优势。另外，黄董还表示尽管黄振龙凉茶在一季度销售额并没有走出上行曲线，但他十分肯定凉茶产业正处在朝阳产业阶段，仍然有着无限潜力可挖。

危机与机遇并行

不可否认，这次的金融危机对广东经济产生了广泛而深刻的影响。面对危机，广东企业如何看待金融危机所带来的挑战，又如何发掘其中蕴含的机遇?对此，黄董做出了肯定的回答。黄董介绍，广州黄振龙凉茶有限公司日前与团省委签订了“青年就业创业见习基地”协议，以求联手政府机构帮助更多的青年解决就业问题，尤其是解决大学生就业难得问题。

黄董认为，金融环境越是复杂，对食品企业人才引进越有帮助。众所周知，食品行业立足于薄利多销，因此与利润最大化的IT行业相比在人才引进方面往往缺乏吸引力。然而，在当前的金融环境下，正是食品企业招兵买马，进行经营团队大洗牌的时机。黄董表示，经济环境从来遵循潮涨潮退的规律，企业只有养精蓄锐在组建好经营团队后等到经济潮涨时迅速出击才是抓住机遇的表现。

探索新模式开拓新市场

黄振龙凉茶突破以往的模式，把家庭式经营旧模式创新为集生产、包装、配送与服务一体化的新式连锁经营模式。据黄董介绍，现广东省26个地市共有店铺1000余家，解决就业人数3000人以上。规模至此，如何将企业推向新的巅峰成为了黄董近期研究的新课题。

据黄董透露，黄振龙凉茶在不久的将来准备拓展省外市场，把店铺拓展到邻近的福建、广西等省份，并在江浙一带试点除连锁店铺以外的新的销售形式，其中可能包括超市零售、电话外送这样几种模式。当被问及是否考虑以网络销售的形式抢占消费市场的问题时，黄董表示，由于凉茶具有很强的实效性和高度的保鲜要求，因此不适合走网络销售这条路。

黄昌伟访问记：黄振龙凉茶突破以往的模式，把家庭式经营旧模式创新为集生产、包装、配送与服务一体化的新式连锁经营模式。