公共营养师培训不是一般“乱”
天津频道 2005年，原劳动部首次将“公共营养师”列入职业序列，并于2007年发布了《公共营养师职业标准》并试点开展相关技能考试。按照有关部门规定，公共营养师从四级到一级分为4个级别，参加培训报考的人员要经过专业机构培训、报名者要符合相关条件，学员要参加一定课时的学习，辅导老师业务素质要过硬，最后通过严格的考试才能获得国家权威部门颁发的公共营养师资格证书。但记者采访中发现，原本是一项很严肃、认真的技能培训考试，培训机构本该严格把关、确保培训质量，但有些培训机构却反其道而行之，报名条件几乎零门槛、培训教师水平不一、管理松散。一些培训机构只管收钱并告诉学生背题库追求通过率，却没有真正地培训学员，传授给他们应有的知识和技能，本末倒置。
乱象1
报考资格“零”门槛 不少人滥竽充数
不符合报名条件?
把钱交够一切都好办!
12月8日上午9点。虽然是一个周末，但在一家全国连锁培训机构的办公室里，三位工作人员却已经忙碌起来了，分别向前来咨询公共营养师的6位报名者解释其报名资格、收费标准、培训情况及最后的通过率等。
今年21岁的小王高中毕业后一直在家开网店，但是今年生意不好，听说减肥中心招聘营养配餐师，她就去应聘了。但人家要求有公共营养师证书，她没有，所以赶紧前来报名争取以最快的速度拿到一个证书，好尽快上岗。记者在现场看到，小王申报的是二级公共营养师，但她学历仅是高中，不符合相关条件。见到小王面露难色，一位年龄稍长的工作人员赶紧告诉小王说，多交一些钱，她们可以跟主管部门通融，肯定可以报上名。还有一位正在上大二的学生也来申请报考二级公共营养师，条件也不够，但工作人员也给了跟小王相似的建议：多交一点钱。
当记者以普通报名者的身份咨询申报三级公共营养师时，一位工作人员笑着说，现在几乎没有报考三级的了，因为等级较低，拿到证书后也不会有人要，所以最好申报目前等级最高的二级营养师，拿到证书后可以随便找到工作。当记者告诉对方自己没有相关医学学习背景和工作经历是否不符合条件时，对方告诉记者，这些都没有关系，只要把钱交够了一切都好办。
记者询问一位业内专家，他告诉记者，目前公共营养师一级考试还没有开考，所以二级是等级最高的了，报名的人也最希望拿到这个等级的证书，但其报考条件要求很严格。具体申报条件是：在医学、营养学、食品等相关行业有一定工作经验的人可以报考;相关专业的大学应届毕业生可以报考。但目前参加培训报考二级营养师的学员中符合这两个条件的并不是太多，很多都是没有大专学历的餐饮人员、月嫂、在校生及不满20岁的年轻人。
记者登录国家劳动人事部相关网站，查阅到了申报国家二级公共营养师资格条件(具备下列条件之一)是：
(1)连续从事本职业工作13年以上。
(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
但是很多培训机构对二级公共营养师的报考条件要求却仅仅为：年满22岁、大专学历，有些竟然连这样的条件也达不到，这样降低报名门槛的原因到底是什么?业内专家透露，原因就是有些培训机构瞒天过海，采取种种手段修改报名者资料，蒙混过关，从而达到多招收报名者、多收报名费的最终目的。据一位培训机构人员透露，他们每个月都招生，每次最多3个班，每个班40人。