编者按：精品学习网小编为大家收集了“中考饮食：正确做水煮鸡蛋”，供大家参考，希望对大家有所帮助!

鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢?就各种疑问，营养专家做出如下解答：

就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。

最佳吃法

由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。

鸡蛋正确的煮法

鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。

停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

以上就是精品学习网为大家提供的“中考饮食：正确做水煮鸡蛋”希望能对考生产生帮助，更多资料请咨询精品学习网中考频道。