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不饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里，还能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。

活动与探究：

1.在常温下，向装有20 mL水的烧杯中，不断加入氯化钠。

操作 加入5 g氯化钠，搅拌 再加入5 g氯化钠，搅拌 加入5 mL水，搅拌

现象 全部溶解 有一部分不能溶解 又溶解一部分

结论 一定量的水中，不能无限溶解某种物质

2.用硝酸钾代替氯化钠做上面的实验。不过当有硝酸钾剩余时，不再加水，而是改为加热。

操作 现象 结论

加入5 g硝酸钾，搅拌 固体溶解 温度不同，物质的溶解能力不同。一般来说，温度越高，溶解能力越强

加入5 g硝酸钾，搅拌 固体剩余一部分

加热 剩余固体溶解

加入5 g硝酸钾，搅拌 固体溶解

冷却 有固体析出

(1)饱和溶液与不饱和溶液的概念

在一定温度下，一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液;还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。

说明：①强调“一定温度”和“一定量溶剂”。因为改变溶剂量或温度，饱和溶液与不饱和溶液可以互相转化。如上面的探究中，氯化钠溶液中有固体剩余，说明溶液是饱和的。当加入水后，又继续溶解，说明又变为不饱和溶液。用硝酸钾进行实验时，加热时，原来未溶解的硝酸钾又继续溶解，说明温度升高，原来的饱和溶液又变为不饱和的了。

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