智商这个东西，可以说是先天，可以说是后天。有一生下来就是弱智的，这种就是先天。大多数人的智商都差不多。智商符合正态分布。也就是中间多两边少。

智商其实反映的是生存能力，并不是聪不聪明。

至于食物是否会影响，这个会，比如含重金属之类的食物吃多了的确会造成伤害。我觉得环境更重要一点，一个好的环境更有利于成长，生存，自我实现。

有人认为智力是天生的，后天的教育只能增加知识，而不能提高智力。例如，中国科技大学少年预备班里的学生，有些孩子在2岁时其智商就高达240，他们的智力在进行早期教育之前就是超常的。而有人则认为智力取决于后天的教育、环境的影响，必要的教育起决定性的作用。其有力的证据就是印度“狼孩”的故事，“狼孩”卡玛拉在回到人世间9年之后，才学会了45个单词，其智力水平甚至无法与1岁的孩子相比，原因就是他在出生后没有得到及时的教育。

以上两种观点都是不全面的，应该说智力的发育，遗传是基础，后天的教育及环境是条件，二者都不可忽视。孩子出生后，来自先天的智力因素已经固定，而这种先天的智力因素能否成为现实，还受到文化背景、周围环境、家庭和学校的教育等许多因素的影响。有人做过调查，发现智商比较高的孩子，约60%~70%出身于有良好家庭教育的知识分子家庭。因此，有人将智力超常的儿童划分为三种情况，第一种是他们本身具备优秀的遗传因素，第二种是智力遗传因素一般而受到了良好的教育，第三种是具有优秀的遗传因素再加上良好的后天教育。所以不难发现，后天教育同样可提高孩子的智力。

一个人所具备的能力、智力和性格等，有的是受遗传影响，生来就有的，有的是在出生后从周围环境中学习而掌握的。如孩子的心理素质方面，是急躁还是稳定、是开朗还是抑郁、是怯懦还是勇敢，主要来自于父母的遗传，后天教育很难改变。而孩子的思考力、判断力、创造力、想象力等心理活动，受后天环境与教育的影响非常大，并且通过环境熏陶和教育可掌握智慧性的心理活动，从而使其智力得到充分的发挥。所以每个家长都应该抓住时机，对孩子进行适当的早期教育，提高他们的智力。