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家长在考前食补需掌握技巧

编辑:donghk

2012-11-23

在考前进行适当的食补或药补是有必要的,但食物进补与药物进补一样,也要讲究进补的技巧与方法,才能补而有效。

一、要巧补,不可蛮补 有的学生由于学习辛苦,食欲不好,这时蹄膀、桂圆等滋腻补品,就不宜食用,否则容易引起腹胀,不思饮食。此时煮点山药红枣粥,就非常适宜。又如人参虽是大补之品,但如果正患伤风感冒,就不能进补。

二、要因时制宜 时值夏令期间,气温很高,不宜多吃热性的补品,而用些鸭肉、海参、百合、白木耳等凉性补品,既滋补又可祛暑。人参有兴奋大脑、活跃思维能力的作用,适宜在早晨服用,这样白天精力充沛,学习效果就好;如果在晚上服用,反而可能影响睡眠。而夜宵吃碗莲子红枣汤,可宁心安神,会让你睡个好觉。

三、要因人制宜 太子参和黄芪,都是补气药物,但要对症施补,如果你是口干咽燥、大便偏干的,属于热性体质,可用太子参煮粥益气养阴;如果你怕风畏寒,易感冒,可用黄芪煮粥益气温阳。如果搞反了,会有副作用。核桃仁和山药都是补益食物,但便秘者宜食核桃仁,便溏者宜食山药,否则就适得其反。

四、要注意搭配和配伍禁忌 枸杞子可以补肾益精、养肝明目,但内火偏重的人不可服用;白菊花可以醒脑平肝明目,但阳气虚的人不可服用。如果我们用枸杞子配菊花泡茶,这样既可平衡某种药物的偏性,又可以起到相辅相成的作用。食物和药物之间,都存在着相生相克的关系,任何一本食疗书中,都没有人参萝卜粥这个处方,这是因为按照中医传统的认识,萝卜会抵消人参的作用。同样,蟹和绿豆也最好不要与人参同服。

五、要注意忌口 患了咳嗽和哮喘的考生不能食用带鱼、黄鱼等海鲜,以免引起过敏症状。感冒咽喉红肿的考生,不能吃桂圆、荔枝等补品,因为这些温热的食品会“火上加油”,加剧咽喉充血。

六、要注意适量 人需要营养,但进补过了头不仅会影响考生健康,还会影响考生复习。一般人每天服用生晒参 3克,隔水炖服,这是较合理的剂量,如果服后食欲正常,精神振奋,可以逐步加量,最多每日可用9克。

七、注意全面营养 家长必须重视考生一日三餐的食品营养合理和全面。那些方便面、汉堡包、三明治等,不能作为日常饮食,因为这些食品所含的营养不全面。

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