油炸食品的危害性 |
油炸食品的危害性主要表现在如下的几个方面:
1,卫生条件恶劣
油炸食品卫生问题有两层:一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的。二,使用的油不卫生,许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。
2,导致肥胖
油炸食品,不管是洋快餐,还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。高脂肪不利于消化,不仅影响你的肠胃,而且导致肥胖。
3,产生有毒有害物质
油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙毒,是一种致癌物质。
4,营养素严重破坏
食物经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏。
5,铝含量严重超标
不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害,影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。
6,诱发疾病
油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。
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