在我国的东南方水稻是主要的农作物之一，众所周知，水稻在生长过程中需要大量的水分，我国东南方的当地居民充分利用这个特点，积极开展水稻养殖。所谓水稻养殖是指在水稻的种植地里放入鱼种，鱼儿随着水稻的生长一起生长。在水稻田里进行鱼儿的养殖，不仅有效的支持了我国淡水养殖业的发展，而且为水稻的生长带来了非常大的益处。在水稻田里养殖鱼儿可以有效的防止水稻病虫害的发生，还可以帮助疏松稻田土壤，增强土地肥力，水稻的生长也为鱼儿的生长提供了良好的生长环境和栖息地，促进鱼儿的生长发育。需要指出的是在进行稻田养殖时，需要对水稻田进行一定的改造，不能是我们通常所见的水稻田，还必须保证水稻田里任何时候都拥有充足的水分。

1.1.4 网箱养殖

网箱养殖在我国具有非常远的历史，据可靠记载，我国早在800多年前就开始了网箱养殖鱼儿的养殖方式，但是这种养殖方式在当时却没有被广泛的推广。我国真正的网箱养殖方式开始在1980年左右，随着我国科技的不断进步，目前网箱养殖方式已经在我国得到了推广，在我国的水库、湖泊等地方被广泛的应用，而且取得了不错的养殖效果，是我国未来淡水养殖的主要发展趋势所在。

1.2 淡水养殖鱼类的种类

淡水养殖的鱼类分为草食性鱼类和肉食性鱼类，在我国的东南方淡水养殖业非常的发达，所以养殖的鱼类的种类也比较繁多。草鱼、鲫鱼、青鱼、鲤鱼等是我国最为常见的草食性鱼类，肉食性鱼类主要包括鲢鱼和鳙鱼等，在我国东南方的淡水养殖中，除了养殖鱼类以外还会养殖其他的物种，例如螃蟹、甲鱼和虾等，都是我国淡水养殖业中最常见的养殖对象。

1.3 我国小规模淡水养殖存在的问题

1.3.1 养殖人员的职业素质问题

在我国小规模的淡水养殖业中，养殖人员主要是以农民为主，也有的是从其他行业转行过来的。养殖人员的文化水平比较低，缺乏专业和系统的养殖专业知识，他们在养殖过程中，往往是凭借养殖经验，他们缺乏对市场全面的调查，对于养殖的种类只是盲目的随大流，没有自己的市场主见，这种养殖方式不利于养殖者将自己的养殖业发展壮大，而且具有较大的风险，一旦所养鱼种与市场的需求不一致就会造成严重的经济损失。

1.3.2 饲料问题

选择好的饲料是每一个养殖业必须经过的一个过程。在我国小规模的淡水养殖中，由于养殖人员缺乏系统的养殖专业知识，对饲料的选择每一科学的认识，有的人就采用就近原则，在周边选用大量的青草，用青草作为鱼儿的养殖饲料虽然是可行的，但是久而久之，不科学的掠夺资源会造成水土流失等自然现象，不利于我国的可持续发展。此外还是受到养殖者本身文化知识和专业技能的限制，在选择人工的饲料时，盲目的贪图便宜，造成一些伪劣的饲料进入养殖基地，给自己的淡水养殖带来不可弥补的经济损失。

1.3.3 环境问题