黑鱼池塘养殖技术

黑鱼，学名乌鳢，环境适应能力强，对池塘水质要求较低，可以高密度养殖，每亩池塘可放养6000～8000尾，产量4000～5000kg。黑鱼生长速度快，发病少早春育苗当年即可养成商品鱼，成鱼运输简单，便于远距离运输销售。近些年来，黑鱼市场逐渐走俏，池塘养殖黑鱼在我县逐渐兴起，同时养殖黑鱼给养殖户带来了可观的经济效益。近年来，笔者进行了黑鱼高密度养殖试验，取得了一定的经验，现介绍如下：

1 池塘选择

池塘面积2201.1m2，池塘水深2.0m，底泥厚15～20cm，水源充足，排注水方便。实践表明，适当扩大池塘面积与深度，能增加水体体积，为黑鱼生长、活动提供更加开阔、宽松与舒适的生态环境。同时，根据黑鱼的生活习性，每年4月上中旬在池塘四周浅水区种植苦草、轮叶黑藻、水葫芦等水草，水草生长后的覆盖面积为池塘水面的30%左右，以供黑鱼隐蔽、栖息，同时有改善水质和高温季节降低水温的作用。在池周边须设40～60cm高的网栏等防逃设施。

2 鱼种投放

投放鱼种的规格是根据市场商品鱼规格而定。目前，黑鱼个体重0.7～2.0kg的好销售，因此，放养鱼种的规格应为每尾75～100g的当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。放养密度要依据饲料来源、饲养技术等因素确定，一般每亩投放鱼种 6000～8000尾，并搭配体重100～150克的鲢、鳙鱼种100尾(二者比例为4∶1)、大规格银鲫鱼鱼种50尾，让其调节水质和摄食部分残饵。放养时间，当年最好在9月至10月上旬为好，让鱼种摄食以恢复体质，提高越冬成活率;年后放养在3～4月。鱼种下塘前必须严格消毒，一般用5%食盐水浸泡10～15min。本次试验的放养时间为2010年3月28日，平均每尾重145g，共放养368kg，为了改善水质并充分利用水体，于4月17日搭配放养平均尾重200g的花鲢185尾，平均尾重165g的白鲢248尾。

3 饲料投喂

黑鱼为肉食性鱼类。目前，人工养殖黑鱼多数投喂小鱼、小虾、螺、蚌等鲜活饵料。投饵要坚持“四定”的原则。在投喂前以击拍声为信号让黑鱼形成“感官”反应，将其集合到食场周围，容易形成抢食的局面，提高摄食量，减少饵料浪费。人工投喂时，要注意鲜活饵料的新鲜、洁净，并用6%～8%的食盐水浸泡10～15min后投喂;投喂量为鱼体重的6%～8%。每天投喂两次，上午10时、下午3时各投喂1次 。如鱼、虾不足，也可投喂其他动物性下脚料(如畜禽内脏)，下脚料要新鲜、干净，投喂时要切碎，并进行消毒;也可根据黑鱼的营养需要配制人工合成饵料，以补充鲜活饵料的不足。投饵方式采用“慢、快、慢”投喂效果好，饲料浪费少，大部分鱼吃饱后离开即可停食。天气好坏、气压高低、水质孬好，鱼的摄食量是大不一样的。

4 日常管理