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漠斑牙鲆生态养殖关键技术

漠斑牙鲆适宜采用池塘养殖。相对于网箱养殖，池塘养殖更有利于牙鲆的繁殖和生长发育，虽然牙鲆有较高的耐密度性，但是相对于网箱养殖，池塘法养殖密度较低，不仅使牙鲆有较大的活动空间，还可以减小其对生态因子及食物的竞争，对牙鲆的养殖具有积极的意义，如沈煌华[2]在闽南地区直接通过实验得出漠斑牙鲆池塘养殖优于网箱养殖。牙鲆的池塘养殖可以套养一些小型鱼虾，但是这些小型鱼虾要放在网箱中养殖，因为牙鲆是一种凶猛的食肉鱼类。另外鱼苗在开始变态之前和变态过程的前期进行淡化是不可行的，这时的淡化成活率极低。这是因为这时的鱼苗还没有形成完善的渗透压调节机能，对盐度变化极不适应[3]。清塘整塘在漠斑牙鲆苗种入塘前1个月左右对池塘进行排水，让池塘有充足的时间接受阳光曝晒，这样可以杀灭池塘残留的病虫害以及对底质进行改良，提高池塘肥力。然后将池底整平，清除池底多余污泥至池污泥厚度达6～10cm，然后即可进行药物清塘，一般所用药物为生石灰，虽然漂白粉亦可达到清塘的效果，但漂白粉氟含量为30%时才能对清塘产生良好的效果，而市场上所售的漂白粉氟却在15%左右(不推荐五氯酚钠清塘，因为其对人、畜具有高毒性且严重污染环境)。生石灰用量为2000kg/hm2，如池塘与外界水体相连，排水不便，我们可以进行带水清塘，将生石灰趁热全池均匀遍洒，用量为200～500g/m3。生石灰清塘后10d左右即可放入漠斑牙鲆苗种。池塘养殖漠斑牙鲆的养殖区域应选择在光照充足、周边环境污染小的池塘内，水体透明度0.8～1m为最适状态，此外安静的环境也是选址的一个重要考虑因素，因为漠斑牙鲆对外界的干扰反应较为明显，嘈杂的环境不利于其生长。放养前，应选择长度在8cm以上的牙鲆苗种，因为这样的苗种抗病性好，适合养殖，苗种应选购体形完整、体色正常、无畸形、无白化、鳍条无损伤、大小匀称、无寄生虫、无病态、游动迅捷的优质鱼苗[4]。由于牙鲆生长的不同时期对温度的要求不同，育苗期的最适水温为16～20℃，所以在此温度范围内投放苗种效果最好(或者在育苗期内将牙鲆转移到室内养殖，这样有利于温度的控制)。投苗前对苗种进行消毒处理，配备浓度为8mg/L的硫酸铜和硫酸亚铁合剂(质量比为5:2)水溶液将苗种浸浴10～30min。漠斑牙鲆的放养密度不易过高，不同发育期的培育密度控制在:全长小于1cm仔鱼6000～8000尾/m2;1～3cm仔稚鱼3000～5000尾/m2;3～5cm的稚幼鱼1000～2000尾/m2;5～7cm幼鱼800～1000尾/m2;7cm以上的400～600尾/m2[5]。鱼苗刚放养时，一般每天需投喂6～8次，鱼苗长至100～300g，一般每天投3～4次，后期一般每天投2～3次。投喂4次时间分别为6:00、14:30、18:30、22:30;投喂3次时间分别为6:30、14:30、22:30[6]。随着牙鲆的生长，饵料的投放量应逐渐减少。在牙鲆饵料的配备中可以添加一些维生素及中草药，可以起到优化饵料的作用，有利于漠斑牙鲆的生长。在育苗期鱼苗由于光照、摄食、活动等方面的差异会造成会牙鲆生长不一，出现鱼苗体长参差不齐的情况，要根据鱼体的长度及时进行分苗，因为漠斑牙鲆为肉食性鱼类，一般来说，全长相差1.5倍以上时就很容易发生残食现象，相差2倍以上就会发生吞食现象[7]，根据牙鲆的生长速度，一般5d左右分苗一次。在养殖过程中要想牙鲆良好地生长，使养殖取得高产、高质的效果，我们不但要加强平时的管理，还要根据漠斑牙鲆生理习性来优化养殖技术。如光照强度对牙鲆的生长影响明显，漠斑牙鲆摄食的适宜光照度范围为10～600lx。在该光照条件下，仔鱼生长最快，存活率最高，饵料转换期最短[8]。因此我们可以在养殖过程中通过人为减弱或补充光照强度及延长或缩短光照时间来促进牙鲆的生长。牙鲆养殖的水体环境也是非常重要的，及时清理水环境不但可以减少水中病害的残余和传播，还可以及时补充水中的溶氧量(溶氧量低于2.5mg/L时漠斑牙鲆停止摄食