酒店业属于服务性行业，我国传统社会观念对酒店服务工作存在偏见，认为服务工作就是伺候人的工作，从事服务性行业就会低人一等。【详情】
高职院校的旅游与酒店管理专业已拥有具备一定操作技能的专业老师。但一些院校对操作技能课不重视，老师的工作积极性不高;有的老师自己对操作技能课不重视，责任心不强。【详情】
浅谈酒店管理中的十大经典理论：一、彼得原理。二、酒与污水定律。三、木桶定律。四、马太效应。五、零和游戏原理。六、华盛顿合作规律。七、手表定理。八、不值得定律。九、蘑菇管理。十、奥卡姆剃...【详情】
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