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高中生物说课稿:酶与酶促反应

编辑:sx_hez

2013-12-14

学无止境,高中是人生成长变化最快的阶段,所以应该用心去想,去做好每件事,精品学习网为大家整理了“高中生物说课稿:酶与酶促反应”,希望可以帮助到更多学子。

高中生物说课稿:酶与酶促反应

一、教学目标

1、知识目标:

传授“对照实验”的思想方法,理解酶的特性、酶促反应及影响酶促反应的因素

2、能力目标:

引导学生体验“实践—理论— 实践”的一般认知规律;培养学生实验探索的能力,提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

3、情感目标:

体现学生的主体地位;展示生物学的魅力,激发学生物学的兴趣;培养理论联系实际的科学态度、实验探究能力与创新意识。

二、教学内容

(一)地位、作用和意义

本节课要学习的是酶与酶促反应,是学习光合作用、呼吸作用和其他生理活动的必备知识。

在学生学习了细胞的化学组成、细胞的结构与功能以及ATP的知识后,学习酶在新陈代谢中的作用,进一步密切了前后知识的内在联系,理解酶和ATP是新陈代谢过程中必不可少的物质,对于学生认识新陈代谢的本质有重要意义。

(二)重点与难点

重点:

体会对照实验的基本思想

利用实验探索的直观性,借助实验现象,理解酶的化学本质、特性、影响酶促反应、酶的应用等多个领域的问题。

难点:

酶的特性的实验探究

学会分析各因素对酶促反应的影响

(三)编排特点

1、简洁明了

“酶与酶促反应”知识介绍精干,便于阅读;

“边做边学”“课题研究”“放眼社会”“评价指南”“拓展视野”目的清楚

2、注重探究

知识与动手结合

知识与动脑结合

3、图群丰富

实验图示、知识图示、实物图示结合

三、教学对象

(一)知识与经验

1、学生具备一定的生物学常识,有化学实验的基础。

2、前面学习了细胞的化学成分、细胞的结构与功能,进行了还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定等生物学实验。

(二)学法与技巧

1、学生具备用阅读、协作学习、实验探究等学习方法

2、学生具备实验探究的基本常识

(三)发展与提高

1、培养动手能力,提高实验设计技能

2、培养分析能力,提高知识应用能力

四、教学策略

(一)设计思想

1、思想方法:以建构主义学习理论为基础

知识呈现、情景创设、自主协作、知识建构

2、过程方法:体现学生主体意识和教师的主导作用

课题引入、学生阅读、方案讨论、学生探究、实验分析

3、认知方法:体现认知规律

感性认识到理性认识

设计思想综述:以建构主义理论为指导,通过图示引入、学生对教材阅读、提出问题实现知识的呈现和情景创设;探究方案的讨论在进一步创设情景的同时激发学生的求知欲,进而引发学生对问题的自主协作式的探究学习;对实验现象的记录、分析探讨及事例的分析等活动,达到知识的意义建构的目的;学生在整个学活动中实现知识的感性认识到理性认识的升华,体现了学生的主体地位。教师引导的设问、实验方案的讨论、探究结果的分析和事例分析,体现了在整个学习过程中的主导作用。

(二)方法与手段

1、教学方法:启发式讲解、互动式讨论、实验探索、分析与归纳

2、媒体的选择与运用:实验法、多媒体辅助教学

(三)教学流程:

序号教师活动学生活动目标落实

第一学时

11、展示ppt.“酶与生活”图片

2、板书主题观察图片,感受酶与生活息息相关1、激发了解酶的兴趣

2、导入主题

2导读阅读

1、“教材P54”

2、“拓展视野”1、理解酶的概念

2、培养敢于怀疑、勇于探索的科学精神

3展示“酶的概念”理解含义,并思考生活用品中酶起什么作用导入对“酶活性”的学生探究

4引导学生思考,与学生讨论设计探索酶的特性方案1、参考教材

2、讨论:

如何设计对酶特性的探究实验方案针对探究问题,体验对照实验的设计思想

5点评学生方案学生提供自己的探究方案形成最终方案

61、展示酶的高效性、专一性的探究共同方案

2、巡查学生探究过程1、学生根据方案选择实验

2、动手探究

3、填写实验记录卡体验探究过程

分析实验现象

自主学习

7引导学生分析1、学生汇报实验现象

2、学生分析讨论学会对实验现象的分析

理解探究目标

8归纳师生互动进一步理解酶的特性和酶促反应

9展示:事例分析学生根据探究知识进行分析理解酶的高效性、专一性的应用

达到反馈目的

10提出相关要求课后活动为下一学时准备

乘上启下

第二学时

序号教师活动学生活动目标落实

12点评学生课题研究的实验方案提供课题研究实验方案引入“影响酶活性因素的研究”

设计实验应注意的要点

13确定研究方案学生进行实验观察观察不同温度、PH值对酶活性的影响

14引导设问互动探讨理解酶活性有最适宜的温度和PH值

15进一步设问学生绘制出酶活性与温度和PH值的变化曲线理解曲线的含义

16进一步提出课题研究的问题课后设计底物浓度、酶浓度对酶活性的影响研究实验方案

预测实验现象、绘出相关曲线达到知识反馈目的

全面理解酶促反应的影响因素

17展示、点评学生收集的酶在各领域的应用材料拓展视野

(四)板书设计

酶与酶促反应

一、什么是酶

1、定义要点

活细胞产生 有催化活性 特殊有机物

2、化学本质

蛋白质或核糖核酸

二、酶促反应

1、主要专有名词:

酶促反应 酶活性 酶的特性(高效性、专一性)

酶活性中心 底物

2、酶在酶促反应中的作用方式:

酶的活性中心与底物特定部位结合

3、影响酶促反应效率(酶活性)的因素:

PH值 温度 酶浓度 底物浓度

五、教学评价:本教学设计有以下四个特点

实践性:给学生提供实践机会;

自主性:主动思考与实验探究的自主选择

联系性:不只局限于课堂,鼓励学生联系社会和使用课外素材;

直观性:实验现象直观

六、教学反思

效果: 1、教学目标基本实现

2、体现学生主体,实验探究得以实现

3、开放的知识结构,扩大了学生视野

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