高二是高中生活的关键，一定要加油!精品学习网高中频道为大家准备了高二化学生命的基础能源糖类教学计划，欢迎阅读与选择!

【教学目标】

1、使学生了解糖类的组成和分类

2、使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质，了解其在人体内的储存方式和氧化分解的生理意义。

3、使学生了解淀粉在人体内的水解吸收过程和纤维素的生理功能。

【教学重点】葡萄糖、淀粉的性质和生理功能。

【教学难点】葡萄糖的结构。

【实验准备】洁净的试管、烧杯、铁架台、石棉网、AgNO3溶液(2%)、稀氨水(2%)、葡萄糖溶液(10%)、淀粉、碘水、H2SO4溶液(20%)、NaOH溶液(10%)

教学过程：

【新课导入】趣味问答：同学，你今天吃糖了吗?

【答】其实，我们每天都要吃"糖"，只不过可能没有直接吃糖，我们吃的食物很多都是糖类，而且我们的身体机能能将我们吃的食

【常识介绍】含糖食物与含糖量。查看教材P4表1-1

【设问】什么是糖?

1、是绿色植物光合作用的产物

2、是最廉价的能量来源

3、人体摄取的热能约有75%来自糖类

【教材阅读】学生阅读教材P4 资料卡片。

1、糖的概念：

糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式Cn(H2O)m但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。

2、糖的分类：

一、 葡萄糖是怎样供给能量的

1、物理性质：白色晶体，能溶于水，有甜味。

【思考】 实验测得：葡萄糖分子量为180，含C、H、O三种元素的质量分数为40%、6.7%、53.3%，求葡萄糖的分子式。

葡萄糖分子式为：C6H12O6

【设问】葡萄糖具有什么结构呢?含有氧原子，说明它可能含什么官能团呢?

【回答】可能含-CHO、-COOH、-OH等。

【演示实验】实验1-1，葡萄糖的银镜反应。

【结论】 葡萄糖分子结构中含-CHO

【介绍】葡萄糖除具有醛的性质外，我们还发现它具有下列性质：

(1)1mol该未知物与5mol乙酸完全反应生成酯。

(2)1mol该未知物与1molH2加成反应时，被还原成直链己六醇

【讨论】葡萄糖具有什么结构?

2、结构简式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO

【设问】由葡萄糖的结构可以预测葡萄糖有哪些化学性质?

【答】有醇和醛的性质。

3、化学性质：

(1)银镜反应：

银氨溶液：

在2%AgNO3溶液中边振荡，边加入2%稀氨水，当最初生成的沉淀恰好溶解

时的溶液

CH2OH-(CHOH)4-CHO+ 2[Ag(NH3)2]+2OH-

CH2OH-(CHOH)4-COO- + NH4+ + 2Ag + H2O + 3NH3

(2)体内氧化：

【提问】人生病不能正常饮食时，医生一般会注射葡萄糖水溶液这是为什么?

【讲述】1g的葡萄糖完全氧化放出约15.6KJ的热量。注射葡萄糖可迅速补充营养。

【教材阅读】学生阅读教材P5.回答问题：葡萄糖在人体内如储存和被氧化?

【讲述】(储存：葡萄糖以肝糖元、肌糖元等形式被肝脏、肌肉等组织合成糖元而储存起来。需要时糖元转化为葡萄糖氧化释放出能量。

精品小编为大家提供的高二化学生命的基础能源糖类教学计划大家仔细阅读了吗?最后祝同学们学习进步。

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