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人教版高二化学选修一第二章随堂检测:合理选择饮食

编辑:sx_gaohm

2016-09-22

化学是一门历史悠久而又富有活力的学科,精品小编准备了人教版高二化学选修一第二章随堂检测,具体请看以下内容。

1、水是人体的重要组成成分,约占人体体重的______,其主要作用是____       __,_________,______________ 。

2、食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同,他是指食物的_________或_________,是按食物______________________________来分类的。例如,由C、N、S、P等元素组成的蛋白质,在体内经过消化、吸收后,最后氧化成____:C变成________,N变成________,S变成________,P变成________,这些最终产物是_________,使体液呈________。又如某些蔬菜、水果多含K、Na、Ca、Mg等盐类,在人体内代谢后生成_________,使体液呈______。而人体血液的pH总保持____________(_____~_____) 。

3、食品添加剂是指为改善食物的___、___和___,或补充______________________________以及根据______和______的需要而加入食品的____________或_________。

4、常见的食品添加剂的分类为_________、_________、_________、____________。早期采用的防腐剂主要是_____、___及___等,现在常用的防腐剂有_________、_________、________、________

5、食品中加入营养强化剂是为了补充__________________________或____________ 。

高中是人生中的关键阶段,大家一定要好好把握高中,编辑老师为大家整理的人教版高二化学选修一第二章随堂检测,希望大家喜欢。

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