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2017高考饮食:高考前补脑食谱

编辑:sx_songjm

2017-06-04

高考即将到来,考生又面临着冲刺的紧急关头,这时需要给过度劳动的脑部补充营养,高考前补脑食谱推荐给你。

高考前补脑食谱一:清炖鲢鱼头

原料:鲢鱼,火腿肠,豆苗

配料:植物油,料酒,盐,姜,葱

做法:把鲢鱼洗干净,切成大块,放入沸水中焯一下,捞出备用,把火腿肠切片,豆苗洗干净,姜切片,葱切段,在锅里放油烧热,放入鱼头煎至两面金黄色,放入料酒、姜和葱,再加入适量高汤煮开,再用小火煮至汤变白色,再放入豆苗煮开,然后加入盐、火腿片煮开即可,这道清炖鲢鱼头益智补脑,很适合高考生食用。

高考前补脑食谱二:木耳炒鸡蛋

原料:木耳,鸡蛋

配料:没,盐,味精,香菜,葱

做法:把木耳用清水浸泡发,洗干净沥干水切小块,把鸡蛋打入碗里,加入盐打散,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋煎熟,装盘备用,在锅里放油烧热,放入木耳翻炒两分钟,再放入鸡蛋翻炒均匀,再放盐调味即可,这款木瓜炒鸡蛋营养很丰富,有补脑的功效。

高考前补脑食谱三:核桃鸡

原料:鸡胸肉,核桃,鸡蛋清,冬笋,火腿,香菇

配料:猪油,盐,黄酒,香油,糖,味精,淀粉

做法:把鸡胸肉洗干净切片,加入盐、黄酒、鸡蛋清和淀粉拌匀腌入味,把核桃取肉备用,放入锅里炸至微黄色,把冬笋去老皮,放入锅里煮熟,香菇浸泡发,捞出备用,把香菇、火腿和冬笋切片备用,在每片鸡肉上,放上一些核桃,然后包起来成丸子,在锅时放入猪油烧热,把包着核桃的鸡肉放入锅里炸至熟,捞出沥干油,锅里留底油,放入笋和香菇翻炒几下,加入清水、盐、黄酒、味精、糖和淀粉煮成浓稠状,再放入核桃鸡和火腿翻炒均匀,再淋上香油即可,这道核桃鸡有补脑益智的功效。

高考前补脑食谱四:鸡蛋炒黄瓜片

原料:鸡蛋,黄瓜

配料:油,盐,料酒,味精,花椒,葱

做法:把鸡蛋打入碗里拌匀,把黄瓜洗干净切片,葱切葱花在锅里放油烧热,倒入鸡蛋炒散炒熟,装盘备用,再在锅里放油烧热,放入葱花和花椒爆香,把花椒捞出,然后放入黄瓜翻炒,再放入料酒和盐翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒均匀,最后,加入味精调味即可,这道木犀炒瓜片可舒缓脑疲劳,有提神醒脑的作用。

相信看过高考前补脑食谱这篇文章,各位家长已经心里有数了。如果各位家长还想找到更多高考期间合适的菜谱,就来精品学习网高考饮食栏目来吧!

标签:高考饮食

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