盼望着，秋天来了，国庆的脚步近了~我们要趁着国庆，这还不怎么冷的时候，赶快贴点秋膘，好能保证我们抵御得了冬天的寒冷。本文是国庆节西安大学生旅游特色美食全攻略。

肉夹馍

简介：肉夹馍得名古汉语”肉夹于馍”，肉加腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是："肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。"

小编谈肉馍：肉夹馍被称为中国式汉堡，吃肉夹馍时的正确姿势是!!!水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。如果从白吉馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。这就是我们陕西人所说的“扎势”!

推荐の店： 西安饭庄(雁塔区长安南路375号路西、碑林区东大街298号路南)

樊记腊汁肉夹馍(碑林区骡马市16号1号楼2楼、碑林区西大街近民生百货)

子午路张记肉夹馍(雁塔区子午路十字东南角、雁塔区 翠华路227号路东)

魏家凉皮( 碑林区南大街3号中大国际对面、 碑林区鼓楼广场东北角文宝斋1楼)

秦豫肉夹馍(碑林区东木头市19号、碑林区东羊市口路南)

凉皮

简介：凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

小编谈凉皮：小编最爱吃的是擀面皮，擀面皮厚度适中，稍有点硬，嚼着费劲些，不过入口会有手工面皮粗糙的质感，放上过水的豆芽菜、面筋，味道偏酸，辣椒油不辣，但是有浓郁的辣椒和麻油的糅合香气。

推荐の店：西安清真盛志望麻酱酿皮铺(碑林区莲湖区回坊大皮院西口225号)

魏家凉皮(碑林区南大街3号中大国际对面、 碑林区鼓楼广场东北角文宝斋1楼)

薛昌利大米面皮(碑林区南关正街58号路西)

岐风烙面皮(碑林区西大街竹笆市36号)

子午路张记肉夹馍(雁塔区子午路十字东南角、雁塔区 翠华路227号路东)

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