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肉桂醛(cinnamaldehyde)化学大百科篇

编辑:sx_yangk

2014-02-28

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肉桂醛(cinnamaldehyde)

【肉桂醛】(cinnamaldehyde)学名“3-苯基-2-丙烯醛”。化学式`C_9H_8O`,分子量132.16。存在于斯里兰卡与中国的肉桂油中。淡黄色油状液体。有强的肉桂香气味。比重1.048(25/25℃)。于-7.5℃固化。沸点246℃(部分分解)、120℃(1,333.22帕)。折光率1.618-1.623。微溶于水,溶于60乙醇,与乙醇、乙醚、氯仿、油类互溶。能水蒸气蒸馏。久置于空气中可氧化成肉桂酸。

感谢阅读肉桂醛(cinnamaldehyde)化学大百科篇,希望大家从中得到启发。

标签:化学

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