国庆日本旅游品尝日本最有名的牛肉——神户牛肉
编辑：sx_liusb
2016-09-29
如果说日本最有名的牛肉是什么？我想大多数人都会说神户牛肉。它已成为了日本牛肉的代表，国庆到日本旅游，钱包和条件允许的话。不妨品尝一下这日本最有名的牛肉——神户牛肉。
神户牛肉是日本人根据牛的成长生理特点来经过科学合理的饲养出来的一种高品质的牛肉，被称为牛肉中的“劳斯莱斯”。是日本料理中的珍馐，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样，可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。
2009年美国媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中，排行第六。
神户牛肉专指从神户牛身上切下来的牛肉，神户牛是日本黑色但马牛的一种，因主要出产于兵库县神户市而得名。但并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入;此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。
神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照级别来分是梅、竹、松、藤。
关于这日本最有名的牛肉——神户牛肉的介绍就到这里了，希望能对想了解的您有所帮助。
相关推荐：
标签：精品看天下
免责声明
精品学习网(51edu.com)在建设过程中引用了互联网上的一些信息资源并对有明确来源的信息注明了出处，版权归原作者及原网站所有，如果您对本站信息资源版权的归属问题存有异议，请您致信qinquan#51edu.com(将#换成@)，我们会立即做出答复并及时解决。如果您认为本站有侵犯您权益的行为，请通知我们，我们一定根据实际情况及时处理。